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自動熬糖機,糖液經化糖后進入預熱器,在預熱器中瞬間被加熱至130-135 度后,在真空狀態下脫去殘余水份,由兩只交替使用的轉鍋翻轉可傾倒料,該熬糖設備生產速度快,熬出一糖色澤透明,口感細膩。但由于是一鍋一鍋出糖,后面一般不使用澆注機,而使用其他成型設備。
本機是適用于食品廠生產硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產。本產品具有結構緊湊、操作輕巧、不生銹,經加工的糖液透明度高、糖質純等特點。該機是食品行業的的優良熬糖設備。
1.高效。采用世界最先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、效率高達93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微電腦控制,故障自檢并顯示報警,超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。
3.節能。不存在傳統加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統加熱方式相比,節能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。)
4.無熱慣性。通電加熱速度快,關閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對于溫度十分敏感)。
5.環保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環保。
6.操作簡便。全不銹鋼主體,人性化設計,物料溫度、火力大小等各項參數一目了然,不僅美觀,對員工操作也十分簡便。
7.使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。
額定電壓:380V
額定加熱功率:15KW
總容積:50L
有效容積:200L
外形尺寸:1200*980*1480
重量:100KG
1.真空泵電機功率:3KW
2.真空熬糖鍋容積:200L
3.真空熬糖鍋攪拌電機功率:750W
4.真空熬糖鍋整機采用不銹鋼304材質